Mitos dan fakta seputar nutrisi seringkali menjadi bahan perdebatan di kalangan masyarakat. Namun, penting bagi kita untuk memahami informasi yang benar agar dapat menjaga kesehatan tubuh dengan baik. Berikut adalah tips edukasi gizi yang perlu diketahui untuk menghindari kebingungan terhadap mitos dan fakta seputar nutrisi.
Pertama-tama, mari kita bahas mitos seputar nutrisi. Salah satu mitos yang sering kita dengar adalah “makan malam membuat gemuk”. Menurut ahli gizi, Dr. Arif Rachman, M.Gizi, mengatakan bahwa yang membuat gemuk bukanlah jam makan, tetapi jumlah kalori yang dikonsumsi. “Asal makanan yang dikonsumsi seimbang dan tidak melebihi kebutuhan kalori harian, makan malam tidak akan membuat gemuk,” ujarnya.
Selain itu, masih banyak mitos seputar nutrisi lainnya, seperti “makanan organik lebih sehat” atau “makanan rendah lemak baik untuk diet”. Namun, faktanya adalah bahwa makanan organik tidak selalu lebih sehat, dan makanan rendah lemak tidak selalu baik untuk diet. “Yang terpenting adalah keseimbangan nutrisi dalam makanan yang dikonsumsi,” kata ahli gizi terkenal, Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, MS.
Sementara itu, fakta seputar nutrisi yang perlu kita ketahui adalah pentingnya konsumsi sayur dan buah setiap hari. Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, kita disarankan untuk mengonsumsi minimal 400 gram sayur dan buah setiap hari. “Sayur dan buah mengandung serat, vitamin, dan mineral yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh kita,” kata Dr. Nurul Arifin, Sp.GK, ahli gizi dari RS Cipto Mangunkusumo.
Selain itu, fakta lainnya adalah bahwa protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. Prof. Dr. dr. Ali Khomsan, MS, dari Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia, menekankan pentingnya konsumsi protein yang cukup setiap hari. “Protein memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan otot, kulit, dan rambut kita,” ujarnya.
Dari berbagai mitos dan fakta seputar nutrisi di atas, kita dapat belajar bahwa penting untuk memahami informasi yang benar tentang gizi agar dapat menjaga kesehatan tubuh dengan baik. Jadi, jangan terjebak dalam mitos-mitos yang tidak jelas kebenarannya. Yuk, mulai terapkan tips edukasi gizi yang benar agar hidup kita lebih sehat dan bugar!